Un vaso de leche, luchando contra la malnutrición en India

Publicado el 20 feb, 2018 en Blog

Un vaso de leche, luchando contra la malnutrición en India

Hace unos meses, el desayuno que los estudiantes de Semilla recibían en los comedores escolares se cambió por la merienda debido a la modificación del horario escolar. Y tras analizar qué alimentos se les podía dar a los niños y niñas en esa merienda se decidió mantener el vaso de leche con galletas que tomaban a primera hora de la mañana. ¿Por qué? Por todos los beneficios que tiene la leche. La leche aporta magnesio, selenio, vitamina B2, vitamina B12, vitamina...

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Un cierre de año con muchos cambios en Nutrición

Publicado el 9 feb, 2018 en Blog

Los últimos seis meses de 2017 han estado marcados por muchos cambios en el Programa de Nutrición, que ha incorporado nuevos beneficiarios/as, ha incrementado su plantilla y ha modificado sus horarios. Así se refleja en el 12º Boletín de Nutrición de Semilla para el Cambio, que recoge los avances y novedades que se han producido de julio a diciembre. También se analiza en este boletín la situación de la malnutrición infantil en India, que sigue siendo un gran...

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“En el comedor de Semilla podemos comer alimentos que nunca tenemos en casa”

Publicado el 7 dic, 2017 en Blog

“En el comedor de Semilla podemos comer alimentos que nunca tenemos en casa”

Jasmine Khatun tiene 11 años y cursa 3º de Primaria. Es una de las beneficiarias de los programas de Nutrición y Educación de Semilla y todos los días llega al centro de Sigra cargada de energía y con una gran sonrisa. Llegó a la ONG hace cinco años, siguiendo el camino de sus hermanos, que fueron algunos de los primeros/as estudiantes de los slums de Sigra que se unieron al programa educativo. Desde su llegada a Semilla, Jasmine ha cambiado mucho y ha experimentado...

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Sevai, el postre favorito de las cocineras de Sigra

Publicado el 10 nov, 2017 en Blog

Sevai, el postre favorito de las cocineras de Sigra

Un plato muy común entre las comunidades musulmanas de India y Pakistán es el sevai, hecho principalmente de leche y azúcar. Este postre suele servirse en festividades musulmanas, como Eid ­—la mayor festividad de esta religión—, y en las cenas de amigos y familiares. Es también uno de los postres favoritos de las cocineras de Sigra, Laltusi y Baisun, que enseñaron la receta al grupo de viajeras de Acción Solidaria que visitó Semilla en septiembre y participó...

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